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哈薩克族
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  • 時(shí)間:2009-04-30
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    阿克塞哈薩克族自治縣地處青藏高原北緣,甘、青、新三省區(qū)的交界地帶,呈東西向狹長分布。巍峨挺拔,高達(dá)5000米以上的阿爾金山東脈、當(dāng)金山脈和祁連山地西脈橫貫全境,山脈南北的兩側(cè)有海子、前山和哈爾騰三大遼闊豐美的高山型河谷草原,具有典型的溫帶干旱草原氣候。大哈爾騰河、小哈爾騰河、安南壩河三條涓涓溪流來自銀裝素裹的冰山山巒,滋潤著浩瀚坦蕩的遼闊草原。獨(dú)特的草原環(huán)境為哈薩克牧民提供了良好的生息條件。

    “哈薩克”意為“廣袤草原上勇敢的、追求自由的人們”。阿克塞哈薩克族為新疆哈薩克族的一部分,她是由古代烏孫、突厥、契丹、蒙古等許多游牧或半游牧部落長期聚居在一起而融合成的一個(gè)民族。

    傳統(tǒng)節(jié)日與習(xí)俗

    哈薩克族在形成過程中,深受多種宗教影響,因而除了伊斯蘭教的三大宗教節(jié)日外,還有自己獨(dú)特的民族節(jié)日。

    那吾魯孜節(jié):那吾魯孜節(jié)為哈薩克語的音譯,含有送舊迎新,預(yù)祝豐收之意。它是使用自古相傳的十二肖像紀(jì)年法,將每年晝夜等長的春分日定為傳統(tǒng)節(jié)日。過那吾魯孜節(jié)時(shí),家家戶戶都把牛肉、羊肉、大米、小米、大麥、小麥、奶疙瘩等七種原料混在一起,做成“庫吉”,與前來祝賀的親友共同享用,并舉行各種慶祝活動(dòng)。

    阿肯彈唱會(huì):“阿肯”是哈薩克語的音譯,意指民間優(yōu)秀詩人和歌手。每年盛夏季節(jié),各地選出知識(shí)淵博、才思敏捷、能彈會(huì)唱、出口成章的優(yōu)秀阿肯薈萃一堂,舉行盛大的阿肯彈唱會(huì),以慶祝一年游牧后的相會(huì)。

    民族飲食與服飾

    長年以牧畜為生的哈薩克牧民以牛、羊肉和奶子為主食,喜歡吃馕和抓飯,其次有酸奶子和酸奶疙瘩;不大吃青菜,但喜歡吃蔥。哈薩克人習(xí)慣在春、夏吃羊羔肉,秋季宰大牲口,熏冬肉,制成馬腸。獨(dú)特的民族飲食為其游牧生活的真實(shí)反映。

    馬奶酒:“奶子是哈薩克人的糧食”。哈薩克人民對(duì)奶制品有特殊的偏愛和加工方法,其中,馬奶酒(合木孜)為哈薩克牧民的名貴飲料和待客的上乘佳品。其制作方法是:將新擠的馬奶盛在沙巴(用大牲畜皮制的釀袋)之中,加入適量發(fā)酵的乳餅,不斷用奶杵加以攪拌,使之發(fā)酵,釀成半透明、略帶酸味的馬奶酒即可飲用。其味甘淳,芳香濃郁,清涼可口。多飲不僅解乏解渴,渾身清爽,飄然欲仙 ;而且對(duì)支氣管炎、肺結(jié)核、氣喘、神經(jīng)衰弱等病有一定療效。

    奶茶:哈薩克族牧民不論男女老幼都愛喝茶。奶茶已成為他們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚娘嬃?。在熬得濃釅的磚茶或茯茶內(nèi)加入少量食鹽,再加上鮮奶可制成奶茶。如果加放丁香、胡椒等佐料,則奶茶色香俱佳,清涼可口。哈薩克牧民常用奶茶招待客人,如客人不喝,是對(duì)主人的不敬。喝足之后,用手蓋住碗口,主人就不再舔茶了。

    哈薩克族牧民長期與馬、羊?yàn)槲?,因而肥大結(jié)實(shí)的皮毛衣褲為其主要服飾。男牧民冬季穿狐皮或羊皮制成的皮衣皮褲,褲角袖口都繡有美觀大方的花紋和圖案。頭戴四棱硬頂帽或尖頂帽,里層為皮毛,外層綢緞,頭頂飾以貓頭鷹毛,兩側(cè)有耳扇,后有長尾扇。足登絨布鑲邊的氈襪,和高達(dá)膝蓋的長腰皮鞋,腰扎嵌有銀制花紋的牛皮腰帶,佩帶小刀,顯得英俊瀟灑。夏天則剃光頭,扎“持特”三角頭巾,身著寬大的布衣,足登襯有裹腳布的包頭底跟薄底鞋,富有民族特色。

    哈薩克族婦女服飾更是色彩艷麗,種類繁多。姑娘頭戴一種叫“塔哈亞”的硬殼帽,下沿大,上沿小,帽頂有彩線繡花和鑲珠圖案。有的也戴一種叫“標(biāo)爾克”的綢、布、水獺皮作的圓帽,綴以彩、瑪瑙,顯得婀娜多姿。在出嫁時(shí)則戴“沙吾克烈”帽,這種帽子用氈子做成,外面是繡有花紋的布,絨或綢緞,用金銀珠寶等裝飾,帽子上方還有一串串垂珠?;楹笠荒?,換戴花頭巾。

    另外,哈薩克姑娘和年輕婦女多穿袖子上繡花,下擺多褶的連衣裙,外穿坎肩式半截袖的長襟袷袢。腳登長統(tǒng)皮鞋。顯得干練、輕盈、俊俏、大方。

    文學(xué)、曲藝與體育

    哈薩克族有源遠(yuǎn)流長的文學(xué)藝術(shù)。不論是優(yōu)美動(dòng)聽的民歌,還是傳世不衰的口頭詩章,這些具有濃郁民族特色的傳統(tǒng)文學(xué)都反映了哈薩克族人民豪放的民族性格和對(duì)美好未來的向往與追求。

    哈薩克族民間文學(xué)有神話、故事、詩歌、對(duì)唱、諺語、寓言、急吟、史詩等多種形式,而以詩歌最為流行。

    在馬背上長大哈薩克牧民具有熱情奔放的性格和驃悍豪邁的氣慨,民族體育豐富多彩。僅馬上運(yùn)動(dòng)就有叼羊,姑娘追、賽馬、套馬、馬上摔跤、跑馬射擊、飛馬撿手絹、馬上拔河等多種形式,還有蕩秋千、兩人頂腳技巧、兩人翻跟頭等十多種項(xiàng)目,富有濃郁的民族生活氣息。

    叼羊:是哈薩克牧民在秋季牧場或婚禮慶典上舉行的一種驚險(xiǎn)而緊張的馬上運(yùn)動(dòng)。比賽時(shí)雙方各出場數(shù)十名,甚至上百名優(yōu)秀選手。一位長者把宰殺的山羊割去頭、蹄,在水里浸泡片刻或往羊肚里灌些水,使羊皮堅(jiān)韌耐撕,然后扎緊食道,放在二三百米處。待主持人一聲令下,騎手們向前飛馳,并欠身倒掛,迅即將羊叼起,橫在馬鞍上,用腿壓著,策馬奔向目的地。
這時(shí),未得手的幾十名騎手會(huì)窮追不舍,奮力堵截。一場你搶我奪,難解難分的叼羊拉鋸戰(zhàn)經(jīng)久不息。兩隊(duì)都有沖群叼奪、掩護(hù)馱循和追趕阻擋等嚴(yán)密分工。叼得山羊的騎手只有在同伴的密切配合和左右護(hù)衛(wèi)下沖擊重圍,并將羊投向被豎起的大車輪上方算獲勝。因此,這種扣人心弦的比賽既是騎術(shù)與力量的角逐,又是集體智慧的結(jié)晶。獲勝的騎手將叼到的山羊送到某家氈房,那將會(huì)給這家主人帶來莫大的榮幸。主人將羊煮好,殷情款待客人,獲勝者自然會(huì)受到主人的熱忱歡迎。他們認(rèn)為,吃到這只羊肉的人會(huì)交好運(yùn),祛疾病。

    姑娘追:哈薩克語叫“克孜庫瓦爾”,是一種饒有風(fēng)趣的馬上運(yùn)動(dòng)和青年男女通向愛情之路的橋梁。每逢慶典或喜慶節(jié)日,對(duì)對(duì)青年男女身著艷麗的服裝,在規(guī)定里程內(nèi)向指定地點(diǎn)并轡徐進(jìn)這時(shí),小伙子可以向姑娘盡情逗趣或表達(dá)愛慕之情,姑娘則耐心靜聽,不嗔不怒.一到預(yù)定地點(diǎn),小伙子回馬急馳,姑娘則策馬揚(yáng)鞭,窮追不舍,熱情的觀眾吶喊助威.這時(shí),如果姑娘有情,則虛幌一鞭;否則,姑娘想“懲罰”小伙子的調(diào)笑,小伙子免不了挨皮肉之苦,如果追不上,就算小伙子勝利了。

    賽馬:哈薩克族的賽馬活動(dòng)是在10-15歲的兒童中進(jìn)行的,哈薩克族中有“英雄靠駿馬,飛鳥靠翅膀”的諺語,因此,在賽前兩三個(gè)月,將預(yù)選好的良馬飼以精料。臨賽前將馬的鬃、尾梳成辮,在尾上綴以貓頭鷹的羽毛,馬戴輕便轡頭,并搭鞍墊。小騎手們騎馬在起跑線上等候。比賽信號(hào)一響,小騎手們立即握韁揚(yáng)鞭,似離弦之箭,飛馳向前,力爭第一。如有100匹馬參加比較,前51名將得到獎(jiǎng)賞。勇敢的騎手和他心愛的駿馬,都會(huì)受到牧民們的贊賞。
 

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