- 時(shí)間：2013-10-10
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一、基本情況
1、數(shù)量
截止2012年底天祝白牦?，F(xiàn)存欄4.5萬(wàn)頭，占全縣牦?？倲?shù)8.95萬(wàn)頭的50.3%，其中松山、西大灘、石門(mén)等八鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，數(shù)量約2.5萬(wàn)多頭，占天祝白牦?？倲?shù)的55%以上。毛色純白、遺傳性能穩(wěn)定的純種天祝白牦牛有0.4萬(wàn)頭，占天祝白牦?？倲?shù)的8.9%。
2、飼養(yǎng)管理現(xiàn)狀
目前，天祝白牦牛仍保持終年放牧的飼養(yǎng)習(xí)慣，暖季到夏秋草場(chǎng)放牧抓膘，冷季轉(zhuǎn)入冬春草場(chǎng)。一般只對(duì)乳牛及犢牛補(bǔ)飼青干草或放至圍欄草場(chǎng)放牧，很少補(bǔ)飼精料。飼養(yǎng)管理極其粗放，基本屬于靠天養(yǎng)畜，在自然災(zāi)害面前表現(xiàn)得非常脆弱。若發(fā)生特大自然災(zāi)害，往往造成嚴(yán)重死亡。
3、選育現(xiàn)狀
20多年來(lái)，天祝白牦牛保種選育工作有了長(zhǎng)足發(fā)展，特別是1980年以來(lái)，實(shí)施了“天祝白牦牛本品種選育”課題研究工作。1995年，天祝白牦牛又被列入國(guó)家級(jí)“農(nóng)牧漁業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”實(shí)施的范圍以內(nèi)。通過(guò)課題研究和項(xiàng)目實(shí)施，天祝白牦牛的數(shù)量規(guī)模不斷壯大，品種質(zhì)量顯著提高，種群結(jié)構(gòu)趨于合理。已建成天祝白牦牛核心群10群600頭，選育群60群4000頭，擴(kuò)繁群100群6800頭?？梢?jiàn)天祝白牦牛有很大的選育潛力，若進(jìn)一步采取保種選育措施，可極大地提高其生產(chǎn)性能。
二、天祝白牦牛保護(hù)工作取得的主要成就
為保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用好天祝白牦牛品種資源，形成獨(dú)具特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我縣將天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)列入全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃之中，縣上成立了白牦牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)委員會(huì)，相繼出臺(tái)了《天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)實(shí)施意見(jiàn)》、《關(guān)于進(jìn)一步加快特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定》、《關(guān)于大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)施意見(jiàn)》等一系列政策性文件，把白牦牛產(chǎn)業(yè)列入全縣重點(diǎn)發(fā)展的五大特色產(chǎn)業(yè)之一，確立了白牦牛品牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持了育種試驗(yàn)、繁育基地、飼草料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工“四位一體”的保護(hù)與開(kāi)發(fā)措施，使天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步走上了可持續(xù)發(fā)展的良性軌道，取得了初步的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。2010年以來(lái)制定了《農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》，明確規(guī)定，對(duì)以養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）為單位修建牛羊棚舍者，每平方米補(bǔ)助90元，以散養(yǎng)戶為單位修建牛舍者，每平方米補(bǔ)貼60元。并對(duì)天祝白牦牛養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到50—80頭的養(yǎng)殖戶，每戶給予保種選育補(bǔ)貼1000元，達(dá)到80頭以上每戶補(bǔ)貼1500元。并在草原圍欄建設(shè)、人工飼草基地建設(shè)等方面向重點(diǎn)保種群傾斜。
1、種群結(jié)構(gòu)趨于合理
通過(guò)對(duì)選育區(qū)2565頭天祝白牦牛的性別、年齡結(jié)構(gòu)的調(diào)查分析，在目前生產(chǎn)狀況下，牛群結(jié)構(gòu)基本趨于合理。從被毛顏色看，白色個(gè)體比例有大幅度提高，種牛毛色基本為白色，繁殖犢牛的白色比例明顯高于群體平均水平，天祝白牦牛的選育提高及資源保護(hù)已初見(jiàn)成效。
2、天祝白牦牛系列產(chǎn)品得到有效開(kāi)發(fā)
2011年12月，經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，“天祝白牦牛”及“天祝白牦牛肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊(cè)。2012年8月，獲得了天祝白牦牛農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。地理標(biāo)志證明、商標(biāo)等的成功注冊(cè)，為有效地保護(hù)天祝白牦牛，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了強(qiáng)有力的保證。標(biāo)志著天祝白牦牛保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用工作又邁上了一個(gè)新臺(tái)階?，F(xiàn)已研制、生產(chǎn)出了天祝白牦牛精分割肉、骨髓粉、牛絨衫等8個(gè)系列近30個(gè)品種的產(chǎn)品。其中同甘農(nóng)大食品工程系合作的項(xiàng)目“牛羊肉精加工制品技術(shù)研究及生產(chǎn)應(yīng)用”，“動(dòng)植物重組工程肉制品技術(shù)研究及生產(chǎn)應(yīng)用”，獲省科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)。天祝白牦牛精分割肉已通過(guò)國(guó)家綠色食品發(fā)展中心A級(jí)綠色食品認(rèn)證，首次填補(bǔ)了我省肉類加工綠色食品的空白，產(chǎn)品已被國(guó)家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)審定為“中國(guó)市場(chǎng)放心健康食品信譽(yù)保證品牌”，天祝白牦牛骨髓粉、油茶粉獲第八屆中國(guó)專利新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，有效地促進(jìn)了保種選育工作。
3、天祝白牦牛推廣利用力度加大
近幾年來(lái)，向武漢、天津、西安、太原、蘭州等地動(dòng)物園引調(diào)天祝白牦牛100多頭，作為珍稀的景觀牛種，深受旅游觀賞者的青睞，擴(kuò)大了天祝白牦牛的知名度。新疆、山西、青海、西藏、四川等省外養(yǎng)殖場(chǎng)家，相繼引調(diào)天祝白牦牛5000多頭，用于試養(yǎng)和雜交改良，基本滿足了省內(nèi)外牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)家要求購(gòu)買種牛的需要。
4、多項(xiàng)應(yīng)用研究有突破性進(jìn)展
長(zhǎng)期與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院蘭州畜牧與獸藥研究所、蘭州大學(xué)等科研院校的專家、教授、科研工作者積極合作，先后對(duì)天祝白牦牛進(jìn)行了資源調(diào)查、生物學(xué)特性、血液生理生化指標(biāo)分析、絨毛性能分析、乳成份測(cè)定、產(chǎn)肉性能及營(yíng)養(yǎng)成份測(cè)定、繁殖性能測(cè)定、遺傳物質(zhì)DNA測(cè)定等方面進(jìn)行了測(cè)試研究，初步取得了一些重要數(shù)據(jù)和試驗(yàn)結(jié)果。先后在先后在國(guó)家、省級(jí)刊物上發(fā)表了論文40余篇，為天祝白牦牛品種資源的科學(xué)保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用提供了重要的科學(xué)依據(jù)。
三、存在的主要問(wèn)題
1、品種與品質(zhì)
天祝白牦牛作為世界珍稀物種，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇和人工選育而形成的獨(dú)特的牦牛地方類群，品種本身存在群體規(guī)模小、生產(chǎn)性能較低、體格體重小、體型外貌不整齊、商品率低下、經(jīng)濟(jì)效益欠佳等不足。具體表現(xiàn)在繁殖方面為自然交配，選種選配難度大，造成天祝白牦牛的毛色遺傳很不穩(wěn)定，種質(zhì)下降；在品質(zhì)方面符合品種理想型要求的個(gè)體少，品種質(zhì)量的提高，因受眾多因素的制約，進(jìn)展緩慢，不堅(jiān)持保種選育和保護(hù)，天祝白牦牛則有淹沒(méi)在黑牦牛中而滅種的可能，將會(huì)給國(guó)家的種質(zhì)基因庫(kù)造成巨大損失。
2、生物技術(shù)保種難度大
由于天祝白牦牛野性較大，馴化和調(diào)教較為困難。許多在其它家畜，如奶牛、黃牛上應(yīng)用成功的凍精配種、胚胎移植技術(shù)，對(duì)天祝白牦牛的保種有一定難度。目前，這些技術(shù)在天祝白牦牛上只是一些試驗(yàn)性研究，尚未應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。
3、種群數(shù)量少，產(chǎn)業(yè)化程度低
一個(gè)地方品種保護(hù)不僅依靠對(duì)現(xiàn)有種質(zhì)資源的保存，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，更要依靠市場(chǎng)的效應(yīng)推動(dòng)，讓牧民從飼養(yǎng)天祝白牦牛的生產(chǎn)中獲益。但目前，從天祝白牦牛數(shù)量和質(zhì)量上，難以滿足市場(chǎng)需要。主產(chǎn)區(qū)2012年天祝白牦牛存欄有4.5萬(wàn)頭，種群數(shù)量少、生產(chǎn)規(guī)模小，遠(yuǎn)不能滿足加工企業(yè)的需求，嚴(yán)重制約著天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐。就產(chǎn)業(yè)化發(fā)展而言，天祝白牦牛剛進(jìn)入起步階段，加工企業(yè)對(duì)基地的拉動(dòng)，基地對(duì)農(nóng)戶的帶動(dòng)，產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的份額等效應(yīng)不明顯，致使農(nóng)牧民養(yǎng)殖白牦牛積極性不高，經(jīng)濟(jì)效益低下。
4、資金短缺，設(shè)施落后
省級(jí)重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)－－天祝白牦牛育種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，底子薄，設(shè)備缺，保種手段落后。雖然國(guó)家十分重視天祝白牦牛保種工作，已對(duì)天祝白牦牛育種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行了投資建設(shè)，但主要是建設(shè)部分示范性的越冬棚圈、種群組建、辦公場(chǎng)所修繕等內(nèi)容。而保種資料收集所需的設(shè)備和常用的辦公、育種、防病、飼草料加工等設(shè)備短缺，這嚴(yán)重影響天祝白牦牛保種信息資料收集、整理、檔案管理等。
四、今后品種資源發(fā)展的基本思路
天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本思路是：堅(jiān)持以市場(chǎng)為主導(dǎo)，全力打造白牦牛品牌，保護(hù)和開(kāi)發(fā)并重，擴(kuò)繁選育和開(kāi)發(fā)利用并舉，建設(shè)科研推廣、規(guī)模養(yǎng)殖、產(chǎn)品生產(chǎn)三大基地，推進(jìn)白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)白牦牛養(yǎng)殖名縣、綠色食品生產(chǎn)大縣和草畜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣的目標(biāo)。
1、優(yōu)化生產(chǎn)布局，建立分級(jí)繁育體系
一是在純繁區(qū)內(nèi)，建立核心群，開(kāi)展純種繁育，重點(diǎn)提高質(zhì)量和純度，為其它區(qū)域提供種牛。二是在選育提高區(qū)重點(diǎn)壓縮和淘汰黑、花等雜色牦牛，配套組建高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的選育群，開(kāi)展選種、選配，注重提高白色牦牛的比例。三是建立以保種選育工作起步較晚、生產(chǎn)規(guī)模小的繁育推廣區(qū)，從純繁區(qū)內(nèi)調(diào)給供種，逐步發(fā)展白牦牛。四是在育種場(chǎng)開(kāi)展細(xì)管凍精制作和胚胎移植方面的試驗(yàn)研究，為遺傳基因冷凍保存、繁育生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
2、加快草業(yè)建設(shè)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)
畜牧基礎(chǔ)設(shè)施和草業(yè)建設(shè)是白牦牛產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和可持續(xù)發(fā)展的根本保障。要充分抓住當(dāng)前草原生態(tài)建設(shè)的良好機(jī)遇，進(jìn)一步加大草原基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，重點(diǎn)治理“三化”草地，加快草原圍欄建設(shè)步伐，綜合改良退化草場(chǎng)，大力建設(shè)人工草地和優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)基地，科學(xué)合理利用草原，為白牦牛產(chǎn)業(yè)化的大推進(jìn)、大發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
3、依靠科技力量，發(fā)揮資源潛力
必須將白牦牛保種選育和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)建立在依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)的基礎(chǔ)上，這是充分發(fā)揮白牦牛種質(zhì)資源潛力，提高白牦牛產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要支撐。進(jìn)一步加強(qiáng)與大專院校、科研院所的密切聯(lián)系與合作，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)滲透到白牦牛保種繁育、胚胎移植、疫病防治、科學(xué)飼養(yǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，提高天祝白牦牛的品質(zhì)和產(chǎn)量，要建立一支高素質(zhì)的科技隊(duì)伍，利用現(xiàn)有的科技基礎(chǔ)，鞏固現(xiàn)有的科技力量，用更高的科技手段對(duì)天祝白牦牛進(jìn)行科學(xué)研究、純種繁育和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。要加大天祝白牦牛種群擴(kuò)繁力度，擴(kuò)大種群規(guī)模，建立白牦牛生產(chǎn)基地，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
4、打造特色精品，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
品牌是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的“準(zhǔn)入證”，也是一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)最具實(shí)力的標(biāo)志。打造白牦牛產(chǎn)品特色精品，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必然要求，也是提高白牦牛經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的必然性選擇。天祝白牦牛是我縣獨(dú)特的資源，開(kāi)發(fā)潛力巨大，市場(chǎng)前景廣闊。要大力加快龍頭企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中要引入標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和手段，建立一套完整的管理制度，加快技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)程，積極參與ISO9000系列國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，與國(guó)際接軌。
5、拓寬融資渠道，推動(dòng)開(kāi)發(fā)進(jìn)程
制定優(yōu)惠政策，運(yùn)用改革思路和市場(chǎng)化手段，堅(jiān)持政府、民間一齊投，內(nèi)資、外資一齊引，大搞資本與勞動(dòng)聯(lián)合，資本與技術(shù)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資和參與的多元化、社會(huì)化，確保資金不斷注入。繼續(xù)研究開(kāi)發(fā)白牦牛項(xiàng)目，對(duì)接國(guó)家產(chǎn)業(yè)扶持政策，積極爭(zhēng)取國(guó)家、省、市有關(guān)部門(mén)的關(guān)心支持。
6、實(shí)行政府主導(dǎo)，創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制
要使白牦牛資源優(yōu)勢(shì)盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，必須突出政府的主導(dǎo)地位，在尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的前提下，在強(qiáng)化政府行為上進(jìn)行創(chuàng)新。一是創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。充分發(fā)揮白牦牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)委員會(huì)的宏觀指導(dǎo)作用，進(jìn)一步完善白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，完善白牦牛資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，實(shí)行產(chǎn)業(yè)傾斜政策，為白牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造政策環(huán)境。二是創(chuàng)新保護(hù)機(jī)制。本著可持續(xù)發(fā)展的原則，以超前的眼光，科學(xué)的思路，在充分論證的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格劃定白牦牛純種繁育區(qū)、選育提高區(qū)、繁育推廣區(qū)，并制定不同的管理、保護(hù)方案。
7、積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，調(diào)動(dòng)和保護(hù)牧民養(yǎng)殖積極性。積極爭(zhēng)取得到國(guó)家的大力支持，加大地方優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建設(shè)力度，切實(shí)減輕農(nóng)牧民負(fù)擔(dān)。加強(qiáng)資金投向及使用管理，對(duì)天祝白牦牛重點(diǎn)養(yǎng)殖村、戶采取設(shè)施建設(shè)、實(shí)物投放、種畜供給、技術(shù)服務(wù)等方式，給予支持與幫助，充分保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民發(fā)展天祝白牦牛生產(chǎn)的積極性。
