4月13日，記者從蘭州市發(fā)展和改革委員會了解到，今年一季度，在監(jiān)測的41種主要農(nóng)副產(chǎn)品中，環(huán)比呈現(xiàn)“35升1降5持平”態(tài)勢，同比呈現(xiàn)“19升19降3持平”態(tài)勢?？傮w上市場供應(yīng)充足。其中，環(huán)比原糧、食用油價格走勢以升為主；水產(chǎn)品價格微漲；豬肉價格在高位運行，節(jié)后明顯回落；雞蛋、蔬菜價格節(jié)前漲幅較大，節(jié)后明顯回落。

　　原糧、食用油價格走勢以升為主

　　成品糧價格平穩(wěn)

　　今年一季度，我市面粉零售價格為每500克（下同）2.11元，與四季度價格持平，與去年同期相比下降7.99%；粳米零售價格為3.39元，與四季度價格持平，與去年同期相比上升2.01%。食用油桶裝5升（下同）花生油價格為149.38元，與四季度價格相比上升2.25%，與去年同期相比上升3.13%；菜籽油價格為79.97元，與四季度價格相比上升3.57%，與去年同期相比上升5.96%。

　　一季度，因受2020年新冠疫情的影響，糧食價格在比價體系和國內(nèi)外共同因素的作用下，呈現(xiàn)抱團上漲的局勢。尤其是玉米價格比去年同期增漲近40%。糧食價格的上漲是和去年特殊的大環(huán)境分不開的，對于國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響具有滯后性。當前我國的生活及生產(chǎn)基本恢復，養(yǎng)殖業(yè)也進一步增多，尤其養(yǎng)豬業(yè)的大力發(fā)展，飼料成本提升，后續(xù)帶動了糧食價格的上漲。糧食價格上漲也刺激了農(nóng)民種糧的積極性。

　　雞蛋價格節(jié)前漲幅較大

　　節(jié)后快速回落

　　一季度1月、2月迎來春節(jié)備貨期，雞蛋價格強勢上漲。由1月初的4.73元/斤漲至2月3日的6.03元/斤,蛋價累計漲幅為27.48%。受河北及東北公共衛(wèi)生事件影響，中間流通環(huán)節(jié)及終端消費環(huán)節(jié)備貨積極性提高，部分市場蛋價漲幅明顯。隨著春節(jié)結(jié)束，2月中旬開始到3月底，雞蛋價格下跌漸平穩(wěn)，節(jié)后蛋價較節(jié)前變化不大。

　　肉類價格節(jié)前高位運行

　　節(jié)后降幅較大

　　一季度，我市豬精瘦肉和豬五花肉平均零售價每500克分別為27.65元和27.35元，與去年四季度價格相比，分別上漲2.33%和3.01%，與去年同期相比，分別下降4.95%和4.09%；牛肉、羊肉和雞肉零售價格分別為38.36元、37.67元和15.03元，與四季度價格相比，分別下降1.08%、上漲3.35%和2.38%，與去年同期相比，分別上漲2.99%、3.69%和下降4.08%。

　　一季度，我市帶魚、草魚、鯉魚和鯽魚平均零售價每500克分別為18.50元、9.59元、8.93元和11.56元，與四季度價格相比，分別上漲6.44%、7.27%、8.64%和8.44%，與去年同期相比分別下降3.78%、上漲5.46%、8.16%和12.09%。

　　蔬菜價格節(jié)前大幅上漲

　　節(jié)后快速回落

　　一季度，監(jiān)測的20種蔬菜平均零售價格每500克為4.43元，去年四季度蔬菜平均價格3.46元，環(huán)比上漲28.03%；去年同期蔬菜平均價格4.50元，同比下降1.56%。

　　據(jù)市發(fā)改委有關(guān)負責人介紹，2021年1月份，市場蔬菜價格始終保持高位運行的態(tài)勢，春節(jié)期間，菜價呈現(xiàn)出穩(wěn)步上漲的態(tài)勢并一度大幅躥高，節(jié)后菜價在初期回落以后走勢相對平穩(wěn)。隨著北方天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，蔬菜生長的速度加快，地產(chǎn)蔬菜陸續(xù)上市，供應(yīng)能力逐漸恢復，蔬菜價格將呈現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢。

　　蘭州日報社全媒體記者 張萬宏