在國(guó)慶節(jié)消費(fèi)高峰即將到來(lái)之際，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)從提振餐飲消費(fèi)、倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)等方面向全省餐飲企業(yè)發(fā)出了“食在甘肅，實(shí)在放心”的倡議。

　　省烹飪協(xié)會(huì)鼓勵(lì)300余家會(huì)員單位及全省大型酒店、飯店企業(yè)在做好常態(tài)化疫情防控的同時(shí)，加大店內(nèi)促銷力度，通過(guò)優(yōu)惠券、降價(jià)、折扣、返現(xiàn)等不同方式開展多種形式促消費(fèi)活動(dòng)；不斷提升并豐富菜品，創(chuàng)新線上線下經(jīng)營(yíng)模式,積極同外賣、電商、直播平臺(tái)合作，拓展線上銷售渠道。

　　鼓勵(lì)全省餐飲企業(yè)把提升餐飲質(zhì)量、制止餐飲浪費(fèi)融入食材采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、加工制作、消費(fèi)服務(wù)、外賣配送全過(guò)程，減少餐廚垃圾，積極推行公筷公勺制度，及時(shí)提示消費(fèi)者合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)、避免浪費(fèi)，積極為消費(fèi)者推出小份菜、半份菜服務(wù)，樹立“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的綠色健康消費(fèi)文明理念。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全管理水平，不斷提升食品安全質(zhì)量保障水平，嚴(yán)守食品安全底線。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 趙文瑞