馬鈴薯淀粉制品加工車間。定西市委宣傳部供圖

　　新甘肅·甘肅日報記者楊唯偉馬國順馮寶強

　　“這個薯條很糯很香，土豆丸子里面還有肉……”

　　“我們選用的是隴薯7號馬鈴薯，品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)地細膩，制作都是采用原薯鮮切，口感酥脆……”

　　9月6日，隨著第十四屆中國國際薯業(yè)博覽會、2024年中國·定西馬鈴薯大會的開幕，定西體育場內(nèi)分外熱鬧，一場以馬鈴薯為主題的展覽展示活動在這里進行。

　　走進定西館渭源縣展區(qū)，各類土豆小吃吸引了不少人駐足品嘗，來自甘肅壹味仟誠農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司的展商代表吳國強熱情地進行推介。

　　“我們總公司在重慶，去年在渭源縣會川鎮(zhèn)建了分公司，是一家以定西馬鈴薯為主要原料的鮮食加工企業(yè)。這次我們主要帶來鍋巴土豆、中式薯條、招財土豆等小吃產(chǎn)品，想借著本屆大會的平臺讓更多客戶了解我們的產(chǎn)品，推向全國市場?！辈僦豢谕獾乜谝舻膮菄鴱娤蛴浾呓榻B。

　　一家重慶企業(yè)為什么會把分公司建到定西？

　　“土豆小吃是我們的主打產(chǎn)品之一，前期我們考察了全國很多地方，最終看中了定西優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯和當(dāng)?shù)貎?yōu)良的營商環(huán)境。2023年，經(jīng)招商引資來到渭源。”吳國強說。

　　他說，盡管公司剛起步不久，但銷量還不錯。僅鍋巴土豆一個月的銷量就達到3萬件?，F(xiàn)在公司正重點打造物流體系，爭取讓定西馬鈴薯做成的土豆小吃走向全國市場。

　　在安定區(qū)展區(qū)，甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司帶來的薯條、馬鈴薯曲奇、即食馬鈴薯全粉等產(chǎn)品，廣受歡迎。

　　2022年以來，該公司先后投入資金8200萬元建成2000噸馬鈴薯休閑食品、馬鈴薯曲奇餅干生產(chǎn)線和馬鈴薯復(fù)合薯片（薯條）生產(chǎn)線項目，不斷豐富產(chǎn)品種類，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)“產(chǎn)加銷”“貿(mào)工農(nóng)”一體化發(fā)展。

　　“我們的產(chǎn)品主要銷往上海、湖北、浙江、河北等地，與好麗友、上好佳、小王子、達利、盼盼、偉龍等10家大中型食品生產(chǎn)企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系。”甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司參展代表介紹。

　　來定西必吃的美食是什么？定西寬粉成為越來越多人的選擇。

　　包括預(yù)包裝產(chǎn)品、鮮食粉、干粉在內(nèi)的定西寬粉系列產(chǎn)品，是定西館展區(qū)的主打產(chǎn)品。

　　“這是我們研發(fā)的即食型寬粉產(chǎn)品，一泡就可以食用，有酸辣、麻醬、酸菜等多種口味。最近，我們公司還推出有機土豆粉的干粉產(chǎn)品。”定西隴峰淀粉制品有限責(zé)任公司參展代表介紹。

　　土豆花式變身，是定西市堅持以全產(chǎn)業(yè)鏈思維發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的生動實踐。

　　如今，定西市已構(gòu)建形成從良種繁育、淀粉生產(chǎn)到主食化加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。特別是定西寬粉產(chǎn)業(yè)，不僅為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈注入了新的活力，更成為定西三產(chǎn)融合發(fā)展的突破口。

　　數(shù)據(jù)顯示：全市精深加工企業(yè)28家，加工能力達到96萬噸，加工產(chǎn)值超過50億元?！岸ㄎ黢R鈴薯”區(qū)域公用品牌價值396億元、居“甘味”品牌之首，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到240億元。