新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?于曉明

　　9月15日下午，作為首屆“定西寬粉節(jié)”系列活動(dòng)的“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨推介簽約儀式如期召開(kāi)，來(lái)自五湖四海的企業(yè)家同定西市寬粉行業(yè)協(xié)會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人相聚一堂，共謀定西寬粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　馬鈴薯是定西市的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從“脫貧薯”向“振興薯”邁進(jìn)。近年來(lái)，定西市用工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，錨定做強(qiáng)定西寬粉產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)價(jià)值鏈提升，“小寬粉”向“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展。

　　“定西因薯而名、有薯而興。定西寬粉‘以香、滑、勁、辣、透、爽’享譽(yù)市場(chǎng)，色香味俱全，產(chǎn)品種類(lèi)多樣，深受消費(fèi)者喜愛(ài)?！倍ㄎ魇形睍?shū)記溫衛(wèi)東在推介定西寬粉時(shí)說(shuō)，我們期盼“以粉為媒”、吸引投資，引進(jìn)企業(yè)，不斷拓展銷(xiāo)售渠道。

　　“定西寬粉的發(fā)展要找準(zhǔn)‘金鑰匙’，讓產(chǎn)業(yè)迸發(fā)大能量?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄧立說(shuō)，定西寬粉的背后，是一個(gè)集原料生產(chǎn)、食品加工、食品包裝、商超、電商、物流、文旅體驗(yàn)、文創(chuàng)產(chǎn)品于一體的新業(yè)態(tài)，是特色食品產(chǎn)業(yè)和餐飲行業(yè)發(fā)展壯大的惠民紅利。做大做強(qiáng)定西寬粉產(chǎn)業(yè)，不但能帶動(dòng)前端馬鈴薯的種薯繁育、種植和初加工健康發(fā)展，而且能帶動(dòng)后端的倉(cāng)儲(chǔ)、物流、營(yíng)銷(xiāo)、餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈延伸，將創(chuàng)造大量的就業(yè)崗位。

　　“物美生鮮農(nóng)產(chǎn)品70%來(lái)自產(chǎn)地直采，全流程管控，全程數(shù)字冷鏈，提升了食品安全標(biāo)準(zhǔn)，減少了產(chǎn)品損耗。”北京物美集團(tuán)黨委副書(shū)記劉德輿與大家分享了物美公司農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式，他認(rèn)為農(nóng)特產(chǎn)品應(yīng)采用數(shù)智化銷(xiāo)售模式，生產(chǎn)者可以洞察消費(fèi)者喜好，協(xié)同商品生產(chǎn)，減少供需失衡的損失，助力采購(gòu)管理和商品鮮度管理，減少損耗。

　　對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品而言，品質(zhì)是生命力、質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)力?！拔覀兛吹蕉ㄎ鲗挿墼诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重環(huán)環(huán)相扣、追本溯源，從種植、采收到加工、銷(xiāo)售，堅(jiān)持品質(zhì)為上、標(biāo)準(zhǔn)為要，一貫追求好種薯種好薯、好淀粉產(chǎn)好粉?！敝袊?guó)商報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯陳高宏在產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上說(shuō)，作為專(zhuān)注于商貿(mào)流通領(lǐng)域的行業(yè)媒體，中國(guó)商報(bào)社希望為定西寬粉搭建交流合作平臺(tái)，打造媒體矩陣，講好“定西寬粉”品牌故事，傳播定西寬粉產(chǎn)業(yè)聲音，強(qiáng)化品牌建設(shè)，拓寬銷(xiāo)售渠道，彰顯品牌傳播力量。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，定西市政府與中國(guó)商報(bào)社和中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)批發(fā)委簽訂合作協(xié)議；定西市寬粉行業(yè)協(xié)會(huì)與農(nóng)貿(mào)公司、物流企業(yè)等簽訂合作協(xié)議。