“餐飲＋文旅”打造蘭州旅游“新名片”?國內(nèi)首家牛肉面博物館亮相

博物館內(nèi)的雕塑

　　博物館是一個城市獨特的文化符號，想了解一座城市，就得去當(dāng)?shù)氐牟┪镳^。而想要了解蘭州牛肉面的“前身今世”，那就去蘭州牛肉面博物館。11月1日，由蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心投資興建的蘭州牛肉面博物館在北濱河路開館啟動，餐飲＋文旅，蘭州再添“新名片”。

　　馬路邊大型銅雕拉面者、博物館正門前巨型銅碗“大碗傳奇”、門前再現(xiàn)牛肉面發(fā)明人馬保子早期沿街挑擔(dān)賣“熱鍋子面”的銅質(zhì)組雕……當(dāng)你來到蘭州牛肉面博物館時，這幾組主題雕塑將是合影拍照的打卡點。走進博物館，從金黃的小麥到老灶臺、舊風(fēng)箱，以及鍋碗瓢盆、調(diào)料等有關(guān)牛肉面的家什樣樣俱全，向游客講述著牛肉面的歷史。

　　“建這家牛肉面博物館就是為了讓更多的人了解牛肉面的歷史，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化，進一步助推牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”牛肉面博物館負責(zé)人馬有林接受媒體采訪時說，蘭州牛肉面博物館是國內(nèi)首個牛肉面專業(yè)博物館，博物館將在征求、采納社會各界建議的基礎(chǔ)上，不斷升級改造，讓蘭州牛肉面博物館成為黃河之濱一張旅游“新名片”。

　　“今年以來，我們遇到了前所未有的新冠疫情的挑戰(zhàn)。面對疫情，餐飲界率先扛起了復(fù)工復(fù)產(chǎn)的大旗，為蘭州市經(jīng)濟社會的穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。目前，經(jīng)濟形勢穩(wěn)中向好，蘭州市餐飲行業(yè)經(jīng)營基本恢復(fù)到去年同期水平?！碧m州市商務(wù)局副局長劉志強說，“剛剛閉幕的十九屆五中全會明確提出高質(zhì)量引領(lǐng)消費、創(chuàng)新消費，在這個大背景下，林和集團投資建設(shè)牛肉面博物館，體現(xiàn)了企業(yè)家的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，體現(xiàn)了對牛肉面的情懷和對未來發(fā)展的信心。希望餐飲行業(yè)齊心協(xié)力、共克時艱，走出高質(zhì)量引領(lǐng)消費的良性發(fā)展軌道?！?/p>

　　蘭州日報社全媒體記者劉蔚霞?文/圖?